Sanidad
Sanitat respalda la formación académica en el ámbito de seguridad alimentaria
- La directora general de salud pública, Lourdes Monge ha asistido a la apertura de curso del máster oficial en seguridad alimentaria del CEU
![[Img #27531]](upload/img/periodico/img_27531.jpg)
La directora general de Salud Pública, Lourdes Monge, ha asistido esta tarde al acto inaugural del primer máster oficial, verificado por la ANECA, en seguridad alimentaria impartido por el CEU-Universidad Cardenal Herrera.
Tal y como ha señalado la directora, "las importantes crisis alimentarias acaecidas en Europa en los últimos tiempos han provocado cambios radicales en la política alimentaria de los países de la Unión, priorizando la calidad higiénica y sanitaria de los alimentos a los que tiene acceso el consumidor. Esto supone, -ha añadido-, una demanda creciente de profesionales especializados por parte del sector agroalimentario".
Iniciativas como este máster pretenden dar respuesta a esta demanda, formando profesionales con capacitación para realizar una evaluación racional de los problemas que se plantean en el ámbito de la seguridad de los alimentos en la cadena alimentaria, incluyendo la producción primaria.
Concretamente, esta formación va dirigida a profesionales del sector alimentario y todos aquellos profesionales quieran desarrollar su actividad en él, desde las licenciaturas o grados de veterinaria, farmacia, química, biología, ciencia y tecnología de los alimentos, biotecnología, ingeniería y ciencia agronómica, ingeniería alimentaria, ingeniería agroambiental o nutrición humana y dietética.
El máster está diseñado para cursar un total de 60 créditos en 5 módulos, con dos vertientes: profesional o investigadora.
La primera permite al alumno incorporarse a diferentes departamentos de calidad, producción o I+D+i en empresas y administraciones relacionadas del sector, mientras que la segunda dota de capacidades para trabajar de forma autónoma o en equipo en tareas de investigación en este ámbito.
La directora general de Salud Pública, Lourdes Monge, ha asistido esta tarde al acto inaugural del primer máster oficial, verificado por la ANECA, en seguridad alimentaria impartido por el CEU-Universidad Cardenal Herrera.
Tal y como ha señalado la directora, "las importantes crisis alimentarias acaecidas en Europa en los últimos tiempos han provocado cambios radicales en la política alimentaria de los países de la Unión, priorizando la calidad higiénica y sanitaria de los alimentos a los que tiene acceso el consumidor. Esto supone, -ha añadido-, una demanda creciente de profesionales especializados por parte del sector agroalimentario".
Iniciativas como este máster pretenden dar respuesta a esta demanda, formando profesionales con capacitación para realizar una evaluación racional de los problemas que se plantean en el ámbito de la seguridad de los alimentos en la cadena alimentaria, incluyendo la producción primaria.
Concretamente, esta formación va dirigida a profesionales del sector alimentario y todos aquellos profesionales quieran desarrollar su actividad en él, desde las licenciaturas o grados de veterinaria, farmacia, química, biología, ciencia y tecnología de los alimentos, biotecnología, ingeniería y ciencia agronómica, ingeniería alimentaria, ingeniería agroambiental o nutrición humana y dietética.
El máster está diseñado para cursar un total de 60 créditos en 5 módulos, con dos vertientes: profesional o investigadora.
La primera permite al alumno incorporarse a diferentes departamentos de calidad, producción o I+D+i en empresas y administraciones relacionadas del sector, mientras que la segunda dota de capacidades para trabajar de forma autónoma o en equipo en tareas de investigación en este ámbito.
