Vilafamés potenciarà les demostracions pràctiques i xerrades a la XIII edició de les Jornades Gastronòmiques

Entre el 5 i el 8 de desembre Vilafamés es convertirà en el centre del bon menjar i els millors productes de les comarques de Castelló amb la XIII edició de les Jornades Gastronòmiques.

Els 8 establiments hostalers que oferiran menús especials, la responsable de l'oficina de turisme, l'alcalde de Vilafamés, Abel Ibáñez, i el regidor de Turisme, Lluís Torla, han presentat el cartell que inclou una programació carregada de novetats.

A la carpa de la Plaça de la Font, a més d'una mostra dels productes més selectes de la localitat i l'entorn, es potenciaran les activitats interactives. La cervesa artesanal, tallers d'alimentació saludable per als més petits, tast de cava Magnánimus, elaboració i degustació de "Olleta" de Vilafamés i rebosteria típica, una xerrada sobre els bolets, tast d'olis, mostra de cuina "Slow Food" o noves tendències en combinats seran algunes de les propostes. A més els visitants podran gaudir de visites guiades al nucli antic, declarat Bé d'Interès Cultural o ser obsequiats amb entrades al Museu d'Art Contemporani.

L'alcalde i el regidor de Turisme han destacat que les jornades gastronòmiques suposen la implicació de comerços, establiments hostalers, associacions i empreses de la localitat. Abel Ibáñez i Lluís Torlà els han agraït la seva implicació i esforç.

-Dissabte dia 5

Vilafamés rebrà durant quatre dies a milers de persones. Aquest any, a més dels menús a degustar i els productes que es podran adquirir, els visitants tindran l'oportunitat d'aprofundir en la cultura gastronòmica. En matèria de cervesa artesanal Pau Davalillo donarà a conèixer l'elaboració més enllà de la producció industrial. Serà el dissabte dia 5 a partir de les 11.30h.

A continuació Alberto Cañuelo, en un taller patrocinat pel Grup Intur, oferirà un taller interactiu per als més petits titulat "Alimentant la teva imaginació".

També el dissabte, ja a la tarda, no podia faltar el tast del cava Magnanimus, de la mà de Mayo García i Guillem Centelles.

-Diumenge dia 6

Diumenge dia 6 arribarà la cuina més tradicional. La jornada començarà a les 11.30h amb l'associació d'Ames de Casa d'elaborar i donaran a degustar la "Olleta de Vilafamés". Una hora més tard arribarà el tast d'olis de Oleícola del Penyagolosa -cooperativa que agrupa Cabanes i Vilafamés. L'activitat la guiarà Eduardo Albert. A la vesprada, a partir de les 18h l'Associació Micològica de Castelló il·lustrarà als presents sobre el món dels bolets amb una xerrada pràctica en la qual també es classificaran diferents espècies.

-Dilluns dia 7

Dilluns dia 7, les mestresses de casa tornaran a cobrar protagonisme amb l'elaboració i degustació de rebosteria típica. Serà a migdia. A la vesprada Nicolás Barreda, del restaurant Pou de Beca presentarà una mostra de cuina en directe seguint els criteris de la cultura "Slow food". La jornada finalitzarà amb una xerrada pràctica d'Hilario Fonbuena sobre noves tendències en combinats.

-Dimarts dia 8

Dimarts dia 8 els visitants podran gaudir d'una visita guiada pel casc antic de Vilafamés, declarat Bé d'Interès Cultural.