VI Jornades del vi i l'oli a Vilafamés
-Vilafamés és històricament terra de vi i oli
![[Img #48439]](upload/img/periodico/img_48439.png)
Del 9 al 16 d'abril Vilafamés serà la seu de les VI Jornades del vi i l'oli que organitza l'ajuntament de la localitat. Col·loquis i tasts d'aquests productes centraran el programa d'actes.
Les jornades s'iniciaran el dissabte 9 d'abril amb un col·loqui sobre la influència del clima i el sòl en la mateixa varietat de raïm. Carmina Sender i Tòfol Pons, propietaris de "Cellers i vinyes de Segorbe" seran els encarregats de la xerrada. Després, es podran degustar els vins "Odissea Roble" i "La Perdición", que aniran acompanyats de tapes del restaurant "La Coveta". I diumenge, 10 d'abril, l'enòleg Cèsar Pitarch presentarà els cellers "Pitarch Garcia" de Tírig. A continuació, es podrà tastar el vi "Cabra Loca", 100% merlot. Les activitats del primer cap de setmana compten amb el patrocini de "La Palera"
L'últim dia de les jornades serà el 16 d'abril. A les 12:00 hores s'ha programat una xerrada sobre l'oli d'oliva verge extra, oli de qualitat. Eduardo Albert Ernesto, comercial de la Oleícola del Penyagolosa, serà l'encarregat d'impartir-la. Just després els assistents podran tastar l'oli de la cooperativa comarcal. Ja a la vesprada, "Les claus de l'enoturisme" serà el títol del col·loqui que conduiran Guillem Centelles i Gabriel maig. A més, Teresa Prim parlarà de la Ruta del vi de Castelló. No faltarà tampoc el tast del vi "Magnanimus" patrocinat per Cellers i vinyes Mayo Garcia.
-Vilafamés, Poble de vi i oli
El terme de Vilafamés és històricament terra de vinya i oliveres. La producció de cellers i trull nodreix a la rica gastronomia de Vilafamés d'aquests dos productes tan essencials per a la dieta mediterrània. Receptes tradicionals de la localitat com la típica olla, el tombet, la paella, la carn a la brasa amb allioli o la seva rebosteria amb, entre d'altres, dolços ametllats o pastissos de boniato són mostra d'això. Cal recordar que cada desembre se celebren les Jornades gastronòmiques de Vilafamés.
9 d’abril - Dissabte
12:00 h. Col·loqui “La influència del clima i el sól en la mateixa varietat de raïm” a càrrec dels enòlegs Carmina Sender i Tòfol Pons, propietaris de Bodegues i vinyes de Sogorb. Patrocinat per La Palera.
A continuació tast de vins Odisea Roble i LaPerdición. Acompanyat per una degustació de tapes del restaurant La Coveta.
10 d’abril - Diumenge
12:00 h. Col·loqui i presentació de les Bodegues Pitarch Garcia de Tírig a càrrec de l’enòleg Cèsar Pitarch.
A continuació tast del vi Cabra Loca 100% merlot.Patrocinat per La Palera.
16 d’abril - Dissabte
12:00 h. Col·loqui “Oli d’oliva verge extra. L´oli de qualitat” a càrrec d’Eduardo Albert Ernesto. Patrocinat per l’Oleícola del Penyagolosa.
A continuació tast d’oli de l’Oleícola del Penyagolosa. 19:00 h. Col·loqui “Les claus de l’enoturisme” a càrrec de Guillem Centelles i Gabriel Mayo. “Ruta del vino de Castellón” a càrrec de Teresa Prim.
A continuació tast de vins Magnanimvs. Patrocinat per Bodegas y Viñedos Mayo Garcia.
Del 9 al 16 d'abril Vilafamés serà la seu de les VI Jornades del vi i l'oli que organitza l'ajuntament de la localitat. Col·loquis i tasts d'aquests productes centraran el programa d'actes.9 d’abril - Dissabte
12:00 h. Col·loqui “La influència del clima i el sól en la mateixa varietat de raïm” a càrrec dels enòlegs Carmina Sender i Tòfol Pons, propietaris de Bodegues i vinyes de Sogorb. Patrocinat per La Palera.
A continuació tast de vins Odisea Roble i LaPerdición. Acompanyat per una degustació de tapes del restaurant La Coveta.
10 d’abril - Diumenge
12:00 h. Col·loqui i presentació de les Bodegues Pitarch Garcia de Tírig a càrrec de l’enòleg Cèsar Pitarch.
A continuació tast del vi Cabra Loca 100% merlot.Patrocinat per La Palera.
16 d’abril - Dissabte
12:00 h. Col·loqui “Oli d’oliva verge extra. L´oli de qualitat” a càrrec d’Eduardo Albert Ernesto. Patrocinat per l’Oleícola del Penyagolosa.
A continuació tast d’oli de l’Oleícola del Penyagolosa. 19:00 h. Col·loqui “Les claus de l’enoturisme” a càrrec de Guillem Centelles i Gabriel Mayo. “Ruta del vino de Castellón” a càrrec de Teresa Prim.
A continuació tast de vins Magnanimvs. Patrocinat per Bodegas y Viñedos Mayo Garcia.
