El Ayuntamiento de Alcalà de Xivert-Alcossebre recibe el premio GastroCOPE a la promoción gastronómica por la Fira de la Tomata de Penjar

El Ayuntamiento de Alcalà de Xivert-Alcossebre ha recibido el reconocimiento a su labor de difusión y apoyo a su producto agrícola más singular, la tomata de penjar, a través del premio GastroCOPE a la promoción gastronómica a la Fira de la Tomata de Penjar que celebrará este año su cuarta edición, organizada por el consistorio.

El premio, que otorga la emisora COPE Castellón, reconoce como méritos del Ayuntamiento de Alcalà de Xivert-Alcossebre la consolidación de la tomata de penjar como producto de alto uso gastronómico y la organización, a través de la Fira, de diversas actividades en las que se pueden apreciar sus múltiples aplicaciones en la cocina, además de la labor de colaboración que ejerce el consistorio entre los productores e instituciones como la Diputación Provincial, con la inclusión de la tomata de penjar en en Castelló Ruta de Sabor o la financiación de un convenio con la UJI para estudiar las propiedades nutricionales de la tomata de penjar.

El Alcalde de Alcalà-Alcossebre, Francisco Juan, agradecía la concesión del premio y recordaba que “desde el Ayuntamiento, pensamos la feria como un escaparate en el que poder dar conocer nuestra tomata de penjar. Tras tres ediciones, podemos decir que hemos conseguido implicar a todas la población, porque cada vez la feria es más participativa”. El director de COPE Castellón, Josep Lázaro, fue el encargado de entregar el premio.  Al acto acudían también, en representación del consistorio, el concejal de Agricultura, José Ángel Traver, y el concejal de Fiestas, Pascual Herrera.

La próxima edición de la Fira de la Tomata de Penjar tendrá lugar el 15 y el 16 de octubre. El Alcalde cerraba su intervención animando a todos los asistentes a visitarla.