Barcelona
Ganivetería Roca, tienda centenaria de cuchillos en España
La ciudad de Barcelona es mundialmente conocida por su enorme patrimonio arquitectónico, cuna de tendencias vanguardistas y de modernidad, pero también por contar en sus calles y plazas con una pujante vida impulsada por comercios centenarios que constituyen por si mismos una parte importante de ese patrimonio histórico y monumental.
![[Img #69033]](http://el7set.es/upload/images/11_2018/7235_2bbe0da620c4424837de7ec1c0db5333565cdd9a_tienda.jpg?33)
Un claro ejemplo de esa pujante actividad comercial en la que conviven tradición, solera y fidelidad a su legado con la más vibrante actualidad lo constituyen pequeñas joyas como la centenaria Gavinetería Roca, que desde su fundación en 1911 por Ramón Roca i Santamaría y su hermano Josep, ha sabido mantener la esencia de sus orígenes, integrándola con personalidad propia a la modernidad, lo que ha convertido a este icónico comercio barcelonés en toda una institución, tanto en la ciudad Condal como en toda España.
Ubicada en un precioso edificio de estilo gótico del año 1685 que se levanta en la Plaça del Pi de la Ciutat Vella, en pleno corazón del Barrio Gótico de Barcelona, su majestuoso escaparate destaca por derecho propio y ha hecho merecedor a este comercio barcelonés de numerosos premios.
Gavinetería Roca tiene por emblema la tradición artesanal del gremio de cuchilleros, comprometida profundamente con el trabajo bien hecho que siempre le ha caracterizado, ha sabido mantener su esencia centenaria sin renunciar a la modernización del oficio, incorporando a sus creaciones las nuevas técnicas que los avances tecnológicos aportan, todo ello sin olvidar la herencia de Ramón Roca, quien aprendió el oficio de daguero en Ripoll y con su tío Juan Santamaría, para después convertirse en maestro en Alemania y Francia.
Desde sus orígenes, Gavinetería Roca ha sido siempre la cuchillería en Barcelona por excelencia, especializada en herramientas de corte, productos para el afeitado, bisturís y menaje, con la máxima calidad como bandera. Actualmente, entre su amplio catálogo de productos destacan los cuchillos japoneses y las sartenes Woll, aunque la tienda cuenta con un inventario de más de 6.000 artículos, entre los que se pueden encontrar cuchillos, tijeras, navajas profesionales y de coleccionista, artículos para el cuidado personal, cuchillos para uso doméstico y de aventura, así como el mejor menaje y utensilios profesionales para el sector hostelero.
Pero su merecida reputación y la experiencia adquirida en el extranjero le hicieron destacar rápidamente en la fabricación de material sanitario, con sus excelentes bisturís, así como las navajas de afeitar de gran calidad que hicieron a Gavinetería Roca popular en toda la ciudad.
Desde sus inicios mantiene un taller propio de afilado, reparación y fabricación de piezas por encargo, que le ha llevado a comercializar su propia marca Esteel. Unido a esto, es importador de herramientas de corte de las fábricas más acreditadas de Europa: Dreizack, Dovo, Dreitrum de Alemania; Laguiole de Francia; Victorinox de Suiza; Omega de Italia, o Fiskars, de Finlandia, que con el paso de los años y la calidad de sus productos le han otorgado su prestigio profesional. Siempre trabajando con los mejores y más prestigiosos fabricantes y proveedores para ofrecer productos de calidad y garantía.
Un claro ejemplo de esa pujante actividad comercial en la que conviven tradición, solera y fidelidad a su legado con la más vibrante actualidad lo constituyen pequeñas joyas como la centenaria Gavinetería Roca, que desde su fundación en 1911 por Ramón Roca i Santamaría y su hermano Josep, ha sabido mantener la esencia de sus orígenes, integrándola con personalidad propia a la modernidad, lo que ha convertido a este icónico comercio barcelonés en toda una institución, tanto en la ciudad Condal como en toda España.
Ubicada en un precioso edificio de estilo gótico del año 1685 que se levanta en la Plaça del Pi de la Ciutat Vella, en pleno corazón del Barrio Gótico de Barcelona, su majestuoso escaparate destaca por derecho propio y ha hecho merecedor a este comercio barcelonés de numerosos premios.
Gavinetería Roca tiene por emblema la tradición artesanal del gremio de cuchilleros, comprometida profundamente con el trabajo bien hecho que siempre le ha caracterizado, ha sabido mantener su esencia centenaria sin renunciar a la modernización del oficio, incorporando a sus creaciones las nuevas técnicas que los avances tecnológicos aportan, todo ello sin olvidar la herencia de Ramón Roca, quien aprendió el oficio de daguero en Ripoll y con su tío Juan Santamaría, para después convertirse en maestro en Alemania y Francia.
Desde sus orígenes, Gavinetería Roca ha sido siempre la cuchillería en Barcelona por excelencia, especializada en herramientas de corte, productos para el afeitado, bisturís y menaje, con la máxima calidad como bandera. Actualmente, entre su amplio catálogo de productos destacan los cuchillos japoneses y las sartenes Woll, aunque la tienda cuenta con un inventario de más de 6.000 artículos, entre los que se pueden encontrar cuchillos, tijeras, navajas profesionales y de coleccionista, artículos para el cuidado personal, cuchillos para uso doméstico y de aventura, así como el mejor menaje y utensilios profesionales para el sector hostelero.
Pero su merecida reputación y la experiencia adquirida en el extranjero le hicieron destacar rápidamente en la fabricación de material sanitario, con sus excelentes bisturís, así como las navajas de afeitar de gran calidad que hicieron a Gavinetería Roca popular en toda la ciudad.
Desde sus inicios mantiene un taller propio de afilado, reparación y fabricación de piezas por encargo, que le ha llevado a comercializar su propia marca Esteel. Unido a esto, es importador de herramientas de corte de las fábricas más acreditadas de Europa: Dreizack, Dovo, Dreitrum de Alemania; Laguiole de Francia; Victorinox de Suiza; Omega de Italia, o Fiskars, de Finlandia, que con el paso de los años y la calidad de sus productos le han otorgado su prestigio profesional. Siempre trabajando con los mejores y más prestigiosos fabricantes y proveedores para ofrecer productos de calidad y garantía.
