Castellfort celebra la fiesta de La Matanza

La comisión de fiestas de Castellfort organizó el sábado la fiesta de la Matanza. La actividad se inició el viernes con el sacrificio de dos cerdos. El sábado, desde las 8h los 10 miembros de la comisión y los colaboradores de la fiesta se encargaron de la elaboración del "mondongo", preparando todos los productos elaborados del cerdo. Por la noche todos los vecinos que lo desearon pudieron reunirse en torno a la mesa, degustando los productos tradicionales de la matanza, una celebración invernal que se ha consolidado en el calendario de Castellfort. La fiesta finalizó con baile.