Gastronomía
Junio será el mes de la gastronomía para Castellón por las IV Jornadas Gastronómicas de las Carnes, Aceite y Vino
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Dentro de pocos días empieza en la provincia de Castellón las IV Jornadas Gastronómicas de las Carnes, Aceite y Vino, y que se celebrará todos los viernes, sábados y domingos de cada semana de junio. Se degustarán todo tipo de platos típicos de la provincia, sus aceites de oliva y por supuesto no faltará la cata de vinos de las bodegas más importantes de Castellón.
En las jornadas participarán un total de 18 restaurantes que forman parte de 11 localidades, como son Vilafamés, Les Useres, Xodos, Vistabella del Maestrat, Benafigos, Benlloch, Cabanes, Sant Joan de Moró, Els Rosildos (Serra d'en Galceran), Vall d'Alba y Atzeneta del Maestrat.
Se esperan también visitantes de la Comunidad Valenciana y para aquellos amantes de la gastronomía que decidan visitar algunos de los municipios y participar en las jornadas, podrán encontrar ofertas de hoteles baratos de Expedia para cualquiera de los fines de semana que conforman las jornadas.
El patrimonio gastronómico de Castellón será el protagonista, y es por ello que se presentarán las cartas con los platos más típicas y las recetas tradicionales de cada municipio. La carnes de cordero, la almendra y su propia elaboración de aceite serán los productos estrella de cada plato, que solo los amantes del buen comer podrán saborear.
Los precios de los menús oscilarán entre 17€ y 35€, en los que se podrá elegir entre cada uno de los platos asignados a cada menú (entrantes, principales y postres) y serán acompañados de los vinos elegidos de seis bodegas de la província.
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Fideos fritos con selección de robellones de la Lloma de Benafigos, Carrillada de cerdo confitada sobre compota de manzana, Chuletas de cordero del Maestrat a la brasa, Costillas de cordero rebozadas con ajos tiernos, Tombet de cordero del Maestrat, Risotto de setas con virutas de foie crema de boletus y setas con crujiente de jamón, Rabo de toro guisado con setas, Croqueta de neula con carne y setas, son algunos de los platos que se verán en las cartas de cada menú.
Con respecto a los postres, entre ellos se podrá degustar la Manzana asada al horno con miel de romero, el Pastel de avellana con cobertura de chocolate, Flan de almendra Marcona y la Cuajada de turrón, entre otros. Todo ello dando a conocer a la vez, a los turistas, el patrimonio histórico de cada municipio.
Dentro de pocos días empieza en la provincia de Castellón las IV Jornadas Gastronómicas de las Carnes, Aceite y Vino, y que se celebrará todos los viernes, sábados y domingos de cada semana de junio. Se degustarán todo tipo de platos típicos de la provincia, sus aceites de oliva y por supuesto no faltará la cata de vinos de las bodegas más importantes de Castellón.
En las jornadas participarán un total de 18 restaurantes que forman parte de 11 localidades, como son Vilafamés, Les Useres, Xodos, Vistabella del Maestrat, Benafigos, Benlloch, Cabanes, Sant Joan de Moró, Els Rosildos (Serra d'en Galceran), Vall d'Alba y Atzeneta del Maestrat.
Se esperan también visitantes de la Comunidad Valenciana y para aquellos amantes de la gastronomía que decidan visitar algunos de los municipios y participar en las jornadas, podrán encontrar ofertas de hoteles baratos de Expedia para cualquiera de los fines de semana que conforman las jornadas.
El patrimonio gastronómico de Castellón será el protagonista, y es por ello que se presentarán las cartas con los platos más típicas y las recetas tradicionales de cada municipio. La carnes de cordero, la almendra y su propia elaboración de aceite serán los productos estrella de cada plato, que solo los amantes del buen comer podrán saborear.
Los precios de los menús oscilarán entre 17€ y 35€, en los que se podrá elegir entre cada uno de los platos asignados a cada menú (entrantes, principales y postres) y serán acompañados de los vinos elegidos de seis bodegas de la província.
Fideos fritos con selección de robellones de la Lloma de Benafigos, Carrillada de cerdo confitada sobre compota de manzana, Chuletas de cordero del Maestrat a la brasa, Costillas de cordero rebozadas con ajos tiernos, Tombet de cordero del Maestrat, Risotto de setas con virutas de foie crema de boletus y setas con crujiente de jamón, Rabo de toro guisado con setas, Croqueta de neula con carne y setas, son algunos de los platos que se verán en las cartas de cada menú.
Con respecto a los postres, entre ellos se podrá degustar la Manzana asada al horno con miel de romero, el Pastel de avellana con cobertura de chocolate, Flan de almendra Marcona y la Cuajada de turrón, entre otros. Todo ello dando a conocer a la vez, a los turistas, el patrimonio histórico de cada municipio.
