Alcalà de Xivert cierra su Feria de la tomata de penjar más participativa

Alcalà de Xivert ha cerrado la Feria de la Tomata de Penjar más participativa de las cuatro ediciones que se han celebrado. La importante afluencia de público se ha notado en la venta de los más de 60 puestos, sobre todo en los que se podía adquirir la tomata de penjar, con la certificación de la Marca de Qualitat de la Comunitat Valenciana. En total, se calcula que, en los dos días de la feria, se han vendido unos  3.000 kilos de tomata de penjar, lo que "supone la venta más importante que hemos tenido en los cuatro años de historia de la Feria y nos confirma que estamos por el buen camino, en cuanto a la promoción y difusión de nuestro producto más emblemático", ha confirmado la concejala de Cultura, María Agut.

Desde el Ayuntamiento de Alcalà-Alcossebre, se ha querido reconocer hoy a los agricultores locales que se dedican al cultivo de la tomata de penjar, integrados en la Associació de Productors de Tomata de Penjar. "Sin ellos no sería posible poder llevar adelante esta feria que, aunque cuenta con la participación de todo el pueblo, se vuelca en un producto singular, por su cultivo y manipulación totalmente artesanal", ha destacado el Alcalde Francisco Juan.

Los showcookings y demostraciones gastronómicas en los que se han explicado las propiedades y aplicaciones de la tomata de penjar a la cocina y las visitas al campanario e iglesia de la localidad han centrado también el interés de los asistentes a la feria. Restaurantes de Alcalà y Alcossebre seguirán ofreciendo durante las próximas semanas menús temáticos con tomata de penjar.