Jornadas gastronómicas del vino, la carne y el aceite

Ya sabéis que desde nuestros ancestros se elabora en Cabanes el mejor aceite del Mediterráneo.  Si, si, esa excelencia que compran los italianos para etiquetarlo y exportarlo como producción propia.  El mismo que se vende a precio de oro en los establecimientos de gourmet.  Bueno, pues para promocionar esta joya de nuestros olivos milenarios, Cabanes, a través de cinco afamados restaurantes, continúa con las “jornadas gastronómicas del aceite, la carne y el vino”  –disfrutaréis de un excelente Macameu, prácticamente en extinción-.
De los menús que nos proponen destaco los siguientes platos:
,-Timbal de pimientos a la brasa con sardinas de bota y huevo.
,-Morro de cerdo picante
,-Conejo a la brasa con all i oli gratinado
,-Habas al tombet
,-Ensalada con queso de Catí y vinagreta de mostaza
,-Olla
,-Mojama con escalibada
,-Tronco de atún con vinagreta de cítricos
...¿Qué, cómo os va quedando el cuerpo?, y eso sin daros cuenta de la variedad del suculento tapeo –tapas tradicionales e innovadoras- que guisan los cocineros del pueblo, de las cuales, sin duda, en alguna ocasión os han hablado ya...  Y lo que es importantísimo, a  precios más que razonables, o sea, precios de pueblo, no de capital.
Ya os digo: este fin de semana, aquí al lado, en Cabanes, la capital de la Plana Alta, a un cuarto de hora de Castellón, (diez minutos desde la Uji)  por la autovía del aeropuerto “JORNADAS GASTRONÓMICAS DEL VINO, LA CARNE Y EL ACEITE”.


Fdo. Víctor Suárez.