Vistabella celebra a la trufa

El Ayuntamiento de Vistabella del Maestrat y la Diputación de Castellón en unión con la Asociación de Truficultores de la Provincia de Castellón, TRUFCAS, han organizado las Jornadas de la Trufa que se celebrarán este fin de semana.

Así, el sábado  la Antigua Prisión será el epicentro de la actividad cultural y gastronómica. A las 18h, TRUFCAS presentará el evento y, seguidamente, se formará una mesa redonda de truficultores y truficultoras sobre el presente y futuro de la trufa negra. A las 19.30h tendrá lugar un taller gastronómico sobre la conservación de la trufa negra y diversas consideraciones básicas guiado por el chef Andrés Oliva. Los y las asistentes podrán degustar vinos y tapas desde las 20.30h gracias a un maridaje de vinos de la bodega Vicent Flors con tapas trufadas. La jornada del sábado acabará con una fiesta de Carnaval que se trasladará al pub 'Tasca el Forn'.

La actividad del domingo será al aire libre. A las 10h comenzará la salida para buscar trufas con visita a una plantación con truficultor y perro y una cata de trufa. Indicar que las plazas a esta actividad son limitadas, por lo que es fundamental la inscripción, de 10 euros por persona, en 'gegantur@gmail.com' o llamando al 655 18 52 91.