Vistabella del Maestrat celebra taller culinario en la campaña 'Bon Profit' para promover la gastronomía y productos autóctonos valencianos

La cocina y los productos autóctonos de la Comunidad Valenciana tomaron el escenario en un  taller culinario organizado en Vistabella del Maestrat. En el marco de la campaña 'Bon Profit', iniciativa de la Federación Valenciana de Municipios y Provincias (FVMP) y la Dirección General de Política Lingüística de la Generalitat Valenciana, vecinos y vecinas del municipio se sumaron a esta experiencia gastronómica que promueve productos de origen 100% valenciano y enriquece el vocabulario gastronómico local.

Durante el taller, se prepararon diversas recetas tanto dulces como saladas, utilizando hojaldre e ingredientes representativos de cada provincia valenciana. Entre los platos elaborados destacaron las almendras tostadas de Tírig (Alt Maestrat), el Aspencat de Muro de Alcoy (el Comtat), y la crema de chufa y cacao de Rocafort (Horta Nord). La dirección del taller estuvo a cargo del personal del consistorio local.

La campaña 'Bon Profit', patrocinada por Caixa Popular y con la colaboración de la red AVIVA, cuenta con el respaldo del Ayuntamiento de Vistabella del Maestrat. Esta iniciativa no solo resalta la riqueza gastronómica de la región, sino que también fomenta el uso de un vocabulario culinario propio, contribuyendo así a preservar y difundir la identidad culinaria valenciana.