Vilafranca hornea la tradición: 15.000 pasteles de calabaza para la celebración de Sant Antoni

La mayoralía de la esperada fiesta de La Publicata de Sant Antoni en Vilafranca se encuentra inmersa en los últimos preparativos para garantizar el éxito de la celebración. El pasado sábado 13 de enero, los mayorales y mayoralesas contaron con la valiosa colaboración de un centenar de voluntarios, destacando la significativa participación femenina, en la elaboración de 15.000 exquisitos pasteles rellenos de confitura de calabaza.

La tarea se llevó a cabo de manera eficiente en los tres hornos de la localidad, los cuales operaron a pleno rendimiento. Los hábiles horneros se encargaron de la elaboración de la masa de los pasteles, los cuales posteriormente fueron expertamente "pastados" y confeccionados por manos expertas, rellenándolos con la deliciosa confitura de calabaza. Acto seguido, los pasteles fueron horneados y finalmente recubiertos con azúcar, culminando así un proceso que mezcla tradición y destreza.

El próximo domingo, conocido como el día de las barras, marca el inicio de la degustación de estos apetitosos pasteles. Estos dulces tradicionales no solo deleitarán los paladares de los asistentes sino que también estarán disponibles para la venta, contribuyendo así a recaudar fondos destinados a financiar la fiesta. Además, durante el desarrollo de la fiesta de La Publicata en honor a Sant Antoni Abat, se podrán disfrutar de estos deliciosos pasteles en el local de los mayorales. Sin duda, un evento que combina sabor, tradición y solidaridad en cada bocado.