Can Somni gana la Ruta de la Tapa de Alcossebre 2025, seguido de Gaudir y Can Roig

La Ruta de la Tapa de Alcossebre 2025 ha vuelto a confirmar el excelente momento de la gastronomía local, con una edición en la que han participado 17 locales y que ha registrado una gran afluencia de público durante los nueve días que ha durado el certamen.

Tras visitar todos los establecimientos, el jurado ha valorado aspectos como el sabor, la textura, la combinación de ingredientes, la presentación y la explicación de las propuestas antes de conceder los premios:

• 1º premio: Can Somni, con su “sardina marinada sobre tartar de tomata de penjar”.

• 2º premio: Gaudir Restaurant, con su “Gaudir 1”, un ravioli de bogavante con su crema de bogavante a la brasa.

• 3º premio: Restaurante Can Roig, con su “torrija salada con salsa americana y tartar de gamba blanca”.

El jurado ha destacado el alto nivel general de las tapas presentadas, no solo en las propuestas que entraban en concurso, sino también en las segundas tapas ofrecidas fuera de puntuación.

La gran acogida por parte del público ha quedado reflejada en los datos de participación: según algunos restauradores, un local llegó a superar las 2.000 tapas servidas durante la ruta.

Desde la Concejalía de Fiestas se ha agradecido la implicación de todos los locales participantes y se ha resaltado el impacto gastro-turístico que este evento genera en la población, consolidándose como una cita imprescindible en el calendario festivo y gastronómico de Alcossebre.

Los premios se entregarán el domingo 12 de octubre, en el marco de la Fira de la Tomata de Penjar de Alcalà de Xivert, donde se pondrá en valor nuevamente la riqueza y calidad de los productos locales.