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Domingo, 21 de Septiembre de 2025
El Toro abrirá la primera lonja de la trufa de la provincia de Castellón en su castillo
![[Img #107253]](http://el7set.es/upload/images/09_2025/546_images.jpg)
La Villa de El Toro ha dado un paso firme para convertirse en referente del sector trufero con la creación de la primera lonja de la trufa de la provincia de Castellón, un proyecto pionero que se ubicará en el castillo de la localidad, emblema histórico y símbolo de su espíritu de superación.
El alcalde de El Toro, José Arenes, ha anunciado el acuerdo “unánime” alcanzado con los truficultores del municipio para poner en marcha esta iniciativa. “Aquí las ideas se comparten, se debaten y se alcanzan acuerdos que por muy complejos que parezcan, no son imposibles hasta que no se intentan”, ha señalado.
La lonja abrirá sus puertas los sábados en el castillo y reunirá la oferta de los productores locales, desde ejemplares de distintas clases de trufa hasta productos trufados y artículos vinculados al sector. Además, el Ayuntamiento complementará la cita con actividades paralelas que diversifiquen la oferta y conviertan cada jornada en un atractivo para visitantes y turistas.
“Sabemos que los inicios siempre son complicados, pero merece la pena intentarlo”, ha explicado el alcalde, que asegura contar con el apoyo de los profesionales de la localidad. “El secreto del éxito es el trabajo, y nosotros estamos decididos a alcanzarlo”, ha añadido.
El proyecto se apoya también en la puesta en valor del castillo de El Toro, objeto de continuas restauraciones financiadas por el Consell y que ahora contará con una nueva inversión de 200.000 euros de la Diputación de Castellón destinada a la restauración y cubrición de la ermita de la fortaleza.
La apertura de la lonja coincidirá con la Feria de la Trufa de El Toro, que se celebrará del 27 al 30 de noviembre, y que servirá como escaparate para mostrar el potencial de la localidad en torno a este preciado hongo.
“Estamos en marcha para que todo sea posible este invierno. Ya queda menos”, ha concluido el alcalde, que ha subrayado la ambición de la Villa de El Toro por consolidarse como referente provincial en la comercialización y promoción de la trufa.
La Villa de El Toro ha dado un paso firme para convertirse en referente del sector trufero con la creación de la primera lonja de la trufa de la provincia de Castellón, un proyecto pionero que se ubicará en el castillo de la localidad, emblema histórico y símbolo de su espíritu de superación.
El alcalde de El Toro, José Arenes, ha anunciado el acuerdo “unánime” alcanzado con los truficultores del municipio para poner en marcha esta iniciativa. “Aquí las ideas se comparten, se debaten y se alcanzan acuerdos que por muy complejos que parezcan, no son imposibles hasta que no se intentan”, ha señalado.
La lonja abrirá sus puertas los sábados en el castillo y reunirá la oferta de los productores locales, desde ejemplares de distintas clases de trufa hasta productos trufados y artículos vinculados al sector. Además, el Ayuntamiento complementará la cita con actividades paralelas que diversifiquen la oferta y conviertan cada jornada en un atractivo para visitantes y turistas.
“Sabemos que los inicios siempre son complicados, pero merece la pena intentarlo”, ha explicado el alcalde, que asegura contar con el apoyo de los profesionales de la localidad. “El secreto del éxito es el trabajo, y nosotros estamos decididos a alcanzarlo”, ha añadido.
El proyecto se apoya también en la puesta en valor del castillo de El Toro, objeto de continuas restauraciones financiadas por el Consell y que ahora contará con una nueva inversión de 200.000 euros de la Diputación de Castellón destinada a la restauración y cubrición de la ermita de la fortaleza.
La apertura de la lonja coincidirá con la Feria de la Trufa de El Toro, que se celebrará del 27 al 30 de noviembre, y que servirá como escaparate para mostrar el potencial de la localidad en torno a este preciado hongo.
“Estamos en marcha para que todo sea posible este invierno. Ya queda menos”, ha concluido el alcalde, que ha subrayado la ambición de la Villa de El Toro por consolidarse como referente provincial en la comercialización y promoción de la trufa.
