Montán celebra una nueva edición de la Fiesta de la Fridura, una tradición gastronómica clave del Alto Mijares
![[Img #108323]](http://el7set.es/upload/images/01_2026/8597_fiesta-fridura-montan-archivo.jpeg)
El Ayuntamiento de Montán presenta una nueva edición de la Fiesta de la Fridura, una de las celebraciones más emblemáticas y arraigadas del municipio, que se celebrará el próximo 31 de enero en el local municipal “La Piscina”. Se trata de una cita festiva y gastronómica que pone en valor una tradición profundamente ligada a la identidad cultural de Montán y de toda la comarca del Alto Mijares.
La jornada dará comienzo a las 16:00 horas con un animado tardeo con servicio de barra, momento en el que se iniciará la fritura de la carne y el embutido. Esta parte central de la fiesta contará con la colaboración de todas aquellas personas que deseen participar activamente, manteniendo así el carácter colectivo y popular que define esta celebración.
A las 22:00 horas tendrá lugar la cena popular, para la que será imprescindible disponer de ticket adquirido previamente. El menú incluirá embutido, bebida, pan, papas, cacaos, café y chupito.
Tras la cena, la velada continuará con un bingo y, a continuación, música hasta que el cuerpo aguante, en un ambiente de convivencia y celebración pensado para todos los públicos.
El alcalde de Montán, Sergio Fornas, ha subrayado la importancia de la Fiesta de la Fridura como herramienta de difusión de las tradiciones locales:
“Desde el Ayuntamiento de Montán apostamos firmemente por la difusión, la conservación y la puesta en valor de nuestra cultura y de nuestras tradiciones en todas sus vertientes. La Fiesta de la Fridura es un claro ejemplo de ello, ya que a través de la gastronomía ponemos en valor nuestras raíces y reforzamos el sentimiento de identidad y pertenencia a nuestro municipio”.
Asimismo, Fornas ha querido invitar tanto a vecinos y vecinas como a visitantes a sumarse a esta jornada festiva:
“Animamos a toda la población de Montán a seguir haciendo grande la Fiesta de la Fridura, una celebración que es de todos y para todos. Del mismo modo, invitamos a quienes nos visitan a que participen y conozcan de primera mano esta tradición tan nuestra, que supone un paso más en la consolidación de Montán como referente cultural y gastronómico del Alto Mijares”.
Con esta iniciativa, el Ayuntamiento de Montán reafirma su compromiso con la preservación del patrimonio cultural inmaterial, fomentando espacios de encuentro intergeneracional y promoviendo la gastronomía tradicional como un elemento clave del desarrollo cultural y turístico del municipio.
El Ayuntamiento de Montán presenta una nueva edición de la Fiesta de la Fridura, una de las celebraciones más emblemáticas y arraigadas del municipio, que se celebrará el próximo 31 de enero en el local municipal “La Piscina”. Se trata de una cita festiva y gastronómica que pone en valor una tradición profundamente ligada a la identidad cultural de Montán y de toda la comarca del Alto Mijares.
La jornada dará comienzo a las 16:00 horas con un animado tardeo con servicio de barra, momento en el que se iniciará la fritura de la carne y el embutido. Esta parte central de la fiesta contará con la colaboración de todas aquellas personas que deseen participar activamente, manteniendo así el carácter colectivo y popular que define esta celebración.
A las 22:00 horas tendrá lugar la cena popular, para la que será imprescindible disponer de ticket adquirido previamente. El menú incluirá embutido, bebida, pan, papas, cacaos, café y chupito.
Tras la cena, la velada continuará con un bingo y, a continuación, música hasta que el cuerpo aguante, en un ambiente de convivencia y celebración pensado para todos los públicos.
El alcalde de Montán, Sergio Fornas, ha subrayado la importancia de la Fiesta de la Fridura como herramienta de difusión de las tradiciones locales:
“Desde el Ayuntamiento de Montán apostamos firmemente por la difusión, la conservación y la puesta en valor de nuestra cultura y de nuestras tradiciones en todas sus vertientes. La Fiesta de la Fridura es un claro ejemplo de ello, ya que a través de la gastronomía ponemos en valor nuestras raíces y reforzamos el sentimiento de identidad y pertenencia a nuestro municipio”.
Asimismo, Fornas ha querido invitar tanto a vecinos y vecinas como a visitantes a sumarse a esta jornada festiva:
“Animamos a toda la población de Montán a seguir haciendo grande la Fiesta de la Fridura, una celebración que es de todos y para todos. Del mismo modo, invitamos a quienes nos visitan a que participen y conozcan de primera mano esta tradición tan nuestra, que supone un paso más en la consolidación de Montán como referente cultural y gastronómico del Alto Mijares”.
Con esta iniciativa, el Ayuntamiento de Montán reafirma su compromiso con la preservación del patrimonio cultural inmaterial, fomentando espacios de encuentro intergeneracional y promoviendo la gastronomía tradicional como un elemento clave del desarrollo cultural y turístico del municipio.
