Benassal apuesta por la formación especializada del perro trufero en la XXV Muestra de la Trufa Negra
![[Img #108597]](http://el7set.es/upload/images/02_2026/185_curs-gos-tofoner-benassal-3.jpeg)
Benassal acogió el pasado fin de semana un curso especializado de formación sobre selección, entrenamiento y control del perro trufero, una propuesta intensiva que reunió a una decena de personas interesadas en profundizar en uno de los sectores agroalimentarios más emblemáticos del territorio. La actividad, con una duración de 13 horas de contenido teórico y práctico, se enmarca en la programación de la XXV Muestra de la Trufa Negra del Alt Maestrat.
La formación contó con la colaboración de Sergi Barrios, profesional de la Unidad Canina de Detección, quien combinó explicaciones técnicas con demostraciones prácticas y un seguimiento individualizado de cada caso. El curso se desarrolló tanto en el aula como en el campo, ofreciendo a los y las participantes una experiencia completa orientada a mejorar el rendimiento en la búsqueda de trufa negra.
El programa abordó aspectos clave como la selección adecuada del animal, los sistemas de trabajo por fases, la correcta asociación del olor, así como el control y la obediencia durante la búsqueda. El enfoque práctico permitió a las personas asistentes adquirir criterios y herramientas para estructurar de forma eficaz el entrenamiento de los perros truferos, optimizando así los resultados en el terreno.
Las personas participantes valoraron muy positivamente las sesiones, destacando su utilidad tanto para quienes se inician en el mundo de la trufa como para truficultores y truficultoras con experiencia que buscan perfeccionar técnicas y mejorar el rendimiento de sus animales.
Desde el Ayuntamiento de Benassal se ha subrayado la importancia de impulsar iniciativas formativas especializadas vinculadas a la trufa negra, un recurso estratégico para el municipio y para el conjunto del territorio. Este tipo de propuestas contribuyen a reforzar la profesionalización y la calidad del sector, consolidando la trufa negra como uno de los principales motores económicos del Alt Maestrat.
![[Img #108595]](http://el7set.es/upload/images/02_2026/786_curs-gos-tofoner-benassal-1.jpeg)
Benassal acogió el pasado fin de semana un curso especializado de formación sobre selección, entrenamiento y control del perro trufero, una propuesta intensiva que reunió a una decena de personas interesadas en profundizar en uno de los sectores agroalimentarios más emblemáticos del territorio. La actividad, con una duración de 13 horas de contenido teórico y práctico, se enmarca en la programación de la XXV Muestra de la Trufa Negra del Alt Maestrat.
La formación contó con la colaboración de Sergi Barrios, profesional de la Unidad Canina de Detección, quien combinó explicaciones técnicas con demostraciones prácticas y un seguimiento individualizado de cada caso. El curso se desarrolló tanto en el aula como en el campo, ofreciendo a los y las participantes una experiencia completa orientada a mejorar el rendimiento en la búsqueda de trufa negra.
El programa abordó aspectos clave como la selección adecuada del animal, los sistemas de trabajo por fases, la correcta asociación del olor, así como el control y la obediencia durante la búsqueda. El enfoque práctico permitió a las personas asistentes adquirir criterios y herramientas para estructurar de forma eficaz el entrenamiento de los perros truferos, optimizando así los resultados en el terreno.
Las personas participantes valoraron muy positivamente las sesiones, destacando su utilidad tanto para quienes se inician en el mundo de la trufa como para truficultores y truficultoras con experiencia que buscan perfeccionar técnicas y mejorar el rendimiento de sus animales.
Desde el Ayuntamiento de Benassal se ha subrayado la importancia de impulsar iniciativas formativas especializadas vinculadas a la trufa negra, un recurso estratégico para el municipio y para el conjunto del territorio. Este tipo de propuestas contribuyen a reforzar la profesionalización y la calidad del sector, consolidando la trufa negra como uno de los principales motores económicos del Alt Maestrat.
