Huerto Sinisterra, un modelo que une agricultura, turismo y educación en el campo valenciano
![[Img #108966]](http://el7set.es/upload/images/03_2026/90_huerto-sinisterra.jpg)
Toni Sinisterra, asociado de AVA-ASAJA y propietario de Huerto Sinisterra, ha dado un paso adelante en la transformación de los campos heredados de su padre, convirtiéndolos en un proyecto pionero que combina producción agrícola, educación y turismo agrario. Con el objetivo de evitar el abandono de sus tierras y reducir la dependencia de intermediarios, Sinisterra ha apostado por la venta directa —también a través de canales online— acercando los cítricos valencianos al consumidor final.
Sin embargo, su iniciativa va más allá de la comercialización. Huerto Sinisterra se ha convertido en un espacio donde los visitantes pueden vivir el cultivo de los cítricos en primera persona. Entre las experiencias que ofrece destacan la posibilidad de recoger naranjas directamente del árbol y exprimir su propio zumo, descubriendo así un sabor auténtico que a menudo se pierde en los circuitos comerciales. “Muchos niños dicen que no les gusta el zumo de naranja, pero cuando lo prueban recién exprimido del campo, cambia totalmente su opinión”, explica Toni Sinisterra.
El huerto abre sus puertas a colegios y grupos escolares, brindando a los más pequeños una experiencia educativa única en la que aprenden cómo se cultivan los cítricos y participan activamente en la recolección y elaboración del zumo. Asimismo, turistas procedentes de países como Alemania, Francia o Reino Unido visitan la finca, donde combinan la experiencia agrícola con la gastronomía tradicional valenciana, disfrutando de platos como la paella, la fideuà o la típica torrà.
Una experiencia educativa y formativa
En su apuesta por la innovación, Huerto Sinisterra se ha incorporado recientemente al programa Cultiva, impulsado por ASAJA y financiado por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA). Esta iniciativa tiene como objetivo ofrecer formación práctica a jóvenes agricultores, adaptada a las necesidades reales del sector.
En el marco de este programa, el huerto ha recibido este mes a tres jóvenes agricultores: Alejandro y María, procedentes de Extremadura y especializados en el cultivo de tabaco y pimentón de la Vera, y Esther Ramos, de Ciudad Real, dedicada a la producción de almendros y olivos. Durante su estancia, han destacado especialmente el aprendizaje en técnicas de fertirrigación y sistemas de riego mediterráneo, conocimientos que consideran aplicables a sus propias explotaciones.
“Está siendo una experiencia muy bonita, porque no solo aprenden ellos de nosotros, sino que ellos también nos hacen aprender mucho”, señala Sinisterra.
Con iniciativas como esta, Huerto Sinisterra se consolida como un referente en la diversificación agraria, integrando producción, formación, turismo y educación en un mismo proyecto que acerca el campo valenciano a la sociedad y contribuye a su valorización.
Toni Sinisterra, asociado de AVA-ASAJA y propietario de Huerto Sinisterra, ha dado un paso adelante en la transformación de los campos heredados de su padre, convirtiéndolos en un proyecto pionero que combina producción agrícola, educación y turismo agrario. Con el objetivo de evitar el abandono de sus tierras y reducir la dependencia de intermediarios, Sinisterra ha apostado por la venta directa —también a través de canales online— acercando los cítricos valencianos al consumidor final.
Sin embargo, su iniciativa va más allá de la comercialización. Huerto Sinisterra se ha convertido en un espacio donde los visitantes pueden vivir el cultivo de los cítricos en primera persona. Entre las experiencias que ofrece destacan la posibilidad de recoger naranjas directamente del árbol y exprimir su propio zumo, descubriendo así un sabor auténtico que a menudo se pierde en los circuitos comerciales. “Muchos niños dicen que no les gusta el zumo de naranja, pero cuando lo prueban recién exprimido del campo, cambia totalmente su opinión”, explica Toni Sinisterra.
El huerto abre sus puertas a colegios y grupos escolares, brindando a los más pequeños una experiencia educativa única en la que aprenden cómo se cultivan los cítricos y participan activamente en la recolección y elaboración del zumo. Asimismo, turistas procedentes de países como Alemania, Francia o Reino Unido visitan la finca, donde combinan la experiencia agrícola con la gastronomía tradicional valenciana, disfrutando de platos como la paella, la fideuà o la típica torrà.
Una experiencia educativa y formativa
En su apuesta por la innovación, Huerto Sinisterra se ha incorporado recientemente al programa Cultiva, impulsado por ASAJA y financiado por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA). Esta iniciativa tiene como objetivo ofrecer formación práctica a jóvenes agricultores, adaptada a las necesidades reales del sector.
En el marco de este programa, el huerto ha recibido este mes a tres jóvenes agricultores: Alejandro y María, procedentes de Extremadura y especializados en el cultivo de tabaco y pimentón de la Vera, y Esther Ramos, de Ciudad Real, dedicada a la producción de almendros y olivos. Durante su estancia, han destacado especialmente el aprendizaje en técnicas de fertirrigación y sistemas de riego mediterráneo, conocimientos que consideran aplicables a sus propias explotaciones.
“Está siendo una experiencia muy bonita, porque no solo aprenden ellos de nosotros, sino que ellos también nos hacen aprender mucho”, señala Sinisterra.
Con iniciativas como esta, Huerto Sinisterra se consolida como un referente en la diversificación agraria, integrando producción, formación, turismo y educación en un mismo proyecto que acerca el campo valenciano a la sociedad y contribuye a su valorización.
